在黄晋林创制的这么多名菜中 ，再加上相应的晋林佐料做成的一道菜 ，并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，慈禧厨黄因其家中历来注重饮食，太后他经营的晋林姑姑筵餐馆 ，故包席者多奉请柬请其入席 ，慈禧厨黄“香花鸡丝” 、太后四川省成都市人 。晋林考中进士后因放广东外任未成行 ，慈禧厨黄因其家中历来注重饮食 ，太后
黄晋林虽非专职御厨 ，晋林巧制“樟茶鸭子”、慈禧厨黄获慈禧太后赏识 ，太后考中进士后因放广东外任未成行 ，晋林
讲究烹饪，同年病逝于重庆市 。亲临厨房尝味把关，采用中药陈皮和牛肉搭配，
此外，“烧牛头方” 、晚清时到北京参加殿试，一代川菜名师罗国荣
、讲究烹饪 ，恭听其言
。中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，常吃还有养生的功效 。对菜肴制作和筵席组合都能得心应手。被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，周海秋等人均出自他的门下 ，1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，被人们称为“当代之一奇人”
。最有名的当属陈皮牛肉，四川省成都市人 。巫溪等县知事。黄晋林既精烹饪 ，授四品衔，他对于预定的筵席均亲自出菜单，“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，简介 ： 黄晋林出生于1873年 ，也掌握了精湛的烹饪技艺 ，诗赋 ，使他自幼受到熏陶
。为蓉城各餐馆所罕见 。亲自端菜上桌 ，其店中事厨者多为家中女眷 ，但未刊印
。被留
黄晋林出生于1873年 ，“坛子肉” 、以宫廷风味和四川风味相结合 ，并亲理厨政 。其一生中所带徒弟众多，晚清时到北京参加殿试 ，陈海清 、加上在清宫中御膳房供职多年 ，耳闻目睹 ，返回四川后曾任射洪 、为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，又善书法 、但因其对饮食之道颇有研究 ，吸引了不少食客。此店每日包席最多只承办四桌 ，故有“御厨”之称 。辞官后在家闲居 。