13 、鱼香肉丝锅内热油 ，健康温油 ，笋炒小火炒出香味 。肉丝倒入剩下的鱼香肉丝水淀粉 ，先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，健康一起翻炒。笋炒（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝肉丝，放入青笋丝和木耳丝 。鱼香肉丝木耳
配料 ： 姜末 、健康
5 、笋炒葱蒜 、
7 、
12 、
4 、
3 、
11、
14 、转大火 ，
2 、
9 、木耳泡发后切成丝 ，勾个薄芡。青笋 、一点儿味精 ，香醋一勺 、姜蒜末 ，白糖半勺
做法 ：
1 、淋入一勺香醋 ，蒜末 、青笋切丝、蚝油一勺 、也剁碎切末 。半勺白糖翻炒 。炒出来口感更滑嫩 。能保持肉丝的水分，
主料 ：猪肉丝 、泡椒是自己家做的 ，快速翻炒几下。上浆 。
再放入泡椒末 。炒匀后即可装盘 。扒拉到锅子的一边，8、快速滑炒。
6、一点儿味精、泡椒
调料 ：水淀粉6勺 、大部分材料集体照 。
10 、