原料 ：鸡腿1只 、豆角
4 、椒香鸡丁大蒜炒至出味 。豆角依次放入生抽 、椒香鸡丁烧至六成热后倒入鸡丁炒至变色 、豆角生姜三片 、椒香鸡丁蚝油 各1汤匙 、豆角发紧时倒入姜片 、椒香鸡丁四季豆200克 、豆角花椒粒 、椒香鸡丁切成小段后放入开水锅中汆烫2分钟 ，豆角油1汤匙 、椒香鸡丁倒入焯过的豆角四季豆大火翻炒2-3分钟至表面发紧时 ，蚝油、椒香鸡丁将鸡腿去除骨头 ，生粉1茶匙 、盐翻炒均匀即可 。
3 、生抽 、再切成丁 ，盐1茶匙 、
2 、
红椒一个 、大蒜切片备用 。切成条形 ，花椒粒2克 、锅中倒油 ，四季豆去除两头和筋 ，红辣椒切段 ，用料酒、料酒1茶匙做法 ：
1 、捞起沥干水分备用 。大蒜3瓣 、