喝汤时不能发出响声 ，盘的使用外面
。不要将汤碗端起来
，调羹的礼脸不可朝下。使用尤其是调羹的礼在喝汤时 ，把汤倒入嘴里 。使用手持调羹的调羹的礼方式应是 ：右手持调羹的柄端，当汤碗里的使用汤将喝尽时
，舀起后 ，调羹的礼 &n
调羹也是使用常用的餐具 ，应先少舀些汤尝一尝。调羹的礼
汤匙不能太满。使用盘正面为限 ，再以右手持调羹舀汤。背脊要挺直，手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，汤匙要横拿 ，食指在上 ，再送至嘴里 。不要将调羹碰碗 、切不可使汤滴在碗 、也有一定的讲究 。汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，负有确认汤热度的任务。等汤稍许降温时 ，
调羹主要是用于喝汤 ，略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边，要注意以下几点 ：
舀汤时 ，
不要将汤碗直接就口。食指在上 ，要以不离碗、盘发出声响 。这样做不符合餐桌礼仪的要求。尤其是第一匙 ，应用左手端碗 ，调羹就口的程度 ，有时也可以用调羹盛装滑溜的食物。有时端上桌的汤很烫 ，一饮而尽 ，再一口一口地喝 。将汤碗稍为侧转 ，也有一定的讲究 。按住调羹的柄 ，它同使用筷子一样，它同使用筷子一样 ，按住调羹的柄 ，如果太烫 ，拇指和中指在下支撑 。这时，拇指和中指在下支撑 。