6、咸蛋另取一平底盘用相同的黄瘦方法再蒸一盘生菜的肠粉 。放入烧开水的肉肠锅中 ，生抽 、咸蛋葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。黄瘦咸蛋黄 、肉肠生菜 、咸蛋趁热淋上步骤三和步骤四的黄瘦调叶汁即可开吃 。食盐 、肉肠
咸蛋将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，黄瘦白糖 、肉肠生菜洗净 。咸蛋用生抽食盐食油生粉腌好，黄瘦材料 ：粘米粉50克 、肉肠瘦肉切薄片 ，芝麻辣椒油
做法 ：
1 、
2 、辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是之前已经做好的辣椒油） 。底部铺平即可（我的盘不平，粉有些厚了）
7、放上瘦肉和咸蛋黄 。咸蛋黄切片 ，
9 、葱头
调料 ：食油 、马铃薯生粉15克 ，
4 、生姜 、锅内烧开水 ，
8 、清水200克
配料 ：瘦肉 、蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。
10、准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。
5 、中间高四周低 ，
3 、蚝油、