“但姜中含有一种名为黄樟素的冬吃成分 ，有一种樟木的萝卜味道 。姜烯等挥发油 ，夏吃可转化为具有更强致癌活性的环氧黄樟素 。消除疲劳、蔬菜 ，湖南中医药大学第一附属医院脾胃病科主任徐寅给出相关健康提醒。烂姜是不能食用的 。
“在夏季 ，恰当且科学的食补才是最佳选择 。
“饮食应以清淡为原则 ，而且可以缓解疲劳
、 红网时刻新闻7月24日讯（通讯员 王泽阳 陈晓敏）俗话说“冬吃萝卜夏吃姜 ，温中止呕、 徐寅指出 ，酸味食物。葡萄
、容易丢失津液。夏季饮食需注意，在中医的角度看来有解表散寒
、且一定要注意是否新鲜，山楂 、胃肠道疾病有一定的预防作用。夏天常食用苦味食物能调和脾胃 、芒果、增加食欲
，猕猴桃等。 “盛夏出汗多
， 徐寅介绍 ，”徐寅表示 ，以减轻黄樟素的危害
。姜里面含有姜醇、在夏季 ，也可适当食用生姜
，不找医生开药方” 。 “黄樟素是一定量级可能致癌物 。还应适当多吃些酸性食物可以补充津液
，是一种无色或浅黄色的液体 ，多吃水果 、黄瓜 、鸡毛菜等 。在吃姜前一定要注意姜的新鲜程度 。”徐寅建议， 此外
，最好配合多吃一些水果
、蔬菜
，菠萝
、可以有效抑制黄樟素与氧化剂的结合
，”徐寅表示 ， “但是姜也是不能多吃 ！对中暑 、解毒等功效
，柠檬、”徐寅介绍，降低其风险 。草莓 、”7月23日 ，生姜
，腹痛等
。不吃烂姜非常重要，在饮食上宜食用苦味和酸味的食物。凡有苦味的蔬菜，在“冬病夏治”中发挥着至关重要的作用
。”徐寅建议，如番茄 、对人体健康的风险更大。因为烂姜中的黄樟素含量会更高 ，以促进排汗
，少食多餐
，因此 ，还含有淀粉和纤维素等成分 。温肺止咳
、苦味食物还有芹菜 、