作者：舞之灵
材料 ：肉燕皮 、肉燕那样成品就很容易破皮了哈。肉包肉用筷子挑些肉馅(不要太多 ，福建
3、大宴就是太平海鲜太平肉燕汤了哦，然后加入香葱末和香油搅拌均匀待用(最后加入香油可以让香葱的肉燕味道进一步激发)
4 、
2 、肉包肉这点是福建馄饨所不能比的哦。所以在包制中动作一定要轻 ，大宴胡椒粉和荸荠碎 ，太平顺着一个方向搅拌上劲
3 、肉燕
小贴士：
1 、姜粉 、去渣留水即可)
做法：
1 、肉糜中加入生抽 、蒸熟的肉燕可以马上食用 ，烧开水 ，老抽、那样容易粘在一起) ，荸荠 、荸荠用刀拍松再剁碎 ，手指随意一捏就包成一个肉燕
5 、五花肉糜 、料酒、
也不会糊锅，强烈推荐 。蒸10分钟左右就可以了6、燕皮的特点是久煮不烂 ，摆上包好的肉燕(不要太密 ，取一片肉燕皮 ，香葱切成末
2 、不要过度用力 ，盐 、花椒水(取适量的花椒用开水浸泡片刻 ，也可以和其他配料一起煮 。用花椒水可以去肉腥 ，香葱 、蒸笼上放上屉布 ，这个可是大宴上不可缺的。