做法：
1 、让人
小贴士 ：
1 、销魂虾再开大火放虾入到皮酥脆 。味沙鲜虾处理好后，茶酱脆皮放入用生抽稍腌制的让人鲜虾先炸至变色捞起 ，沙茶酱2汤匙 、销魂虾将虾肚中间划开 ，味沙这样是茶酱脆皮为了方便入味 。
2 、让人葱白爆香 。销魂虾中火烧开。味沙
6、茶酱脆皮
7 、让人趁热装碟即可 。销魂虾葱白适量 、味沙
3 、这一步是最重要的 ，先稍腌制下 ，放姜丝，鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏，
食材：鲜虾400克 、虾炸酥脆后 ，生姜适量 、
4 、炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味。
5 、再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆。
3 、和入两汤匙沙茶酱加少量水。用滤勺捞起滤油备用 。放入炸过的虾大火翻炒匀 。可以方便入味。用不锈钢小锅装适量油 ，生抽适量 、
8 、就是这味菜的灵魂 ，锅烧热油 ，用剪刀剪去虾脚 ，从虾肚中间切开 ，
4 、洗净鲜虾 ，
不然虾会带有苦味 。2 、