6倒入码好味的木耳肉片。
16最后倒入炒好的炒肉肉片 ，味精、莲藕
11一勺白糖 。木耳
10一勺醋 。炒肉6下 ，莲藕撕成小朵 。木耳
14放入黑木耳 。炒肉
12半勺盐 ，莲藕
3莲藕切成薄片 。木耳
17盛盘上桌 。炒肉五花肉一块 。快速翻炒均匀 。将生姜片、油热后 ，葱段 、木耳 20克、味精、
一点生抽 、食材明细 ：莲藕 一个 、
5锅内倒入少许油 ，
9下入莲藕片 。可以稍微淋入少许清水 。去腥的作用。生抽
做法 ：
1莲藕削皮，提前腌制10来分钟 ，猪肉 150克、
4切好的莲藕不马上炒的话 ，白糖 、
2五花肉去皮 ，葱 、
8再略炒5、水淀粉 、
7翻炒至肉色发白 。十三香、不易氧化变黑 。木耳用凉水泡发后洗净，如果感觉有点儿干 ，泡辣椒 、翻炒4 、盐 、用料酒、料酒、水淀粉码味，十三香 、起到入味 、泡辣椒丢进去煸出香味 。（因为之前肉片已经码过味了）
13炒的时候 ，嫩肉 、
15继续大火炒匀 。切成薄片（最好冷冻一下再切 ，盐 、可以片的更薄一些） ，最好泡在清水中，