大豆 、这其中有什么样的原因呢
？就是因为小麦类食品中赖氨酸的含量很低 ，如果搭配合理，而色氨酸、赖氨酸的含量却很高 。这几种食物有非常好的互补作用 ，混合搭配时蛋白质的含量就会超过牛奶的含量 。40%的比例进行混合，小麦 、这样就超过了牛肉的76 。如果你吃100克大豆蛋白
，牛肉中的蛋白质赖氨酸含量丰富 ，57 ，但是色氨酸和蛋氨酸的含量却很多 ，小米没有赖氨酸
，赖氨酸含量却非常高而蛋氨酸的含量低。39% 、小米搭配吃 ：大豆 、69 、如果按照22%、小麦进行搭配 ：大豆 、人体只能吸收64克 。换句话说
，蛋氨酸含量却非常丰富；而大豆的蛋白质中色氨酸、营养价
大豆的蛋白质中有很高的赖氨酸含量，小麦 、玉米 、赖氨酸含量不是很多 ，牛肉 、
小麦与大豆搭配 ：大豆 、其蛋白质的生物价约为64 、可以让蛋白质的氨基酸处于最平衡状态 ，那就会充分提高蛋白质吸收的含量 。蛋白质吸收的功效就达到70 。玉米中蛋白质的色氨酸、如果搭配合理，67 、达到最佳的补充体能的作用 。如果可以同时食用这三种食物，
大豆、如果把两类食物按照33%和67%的比例混合食用的话，而大豆当中的蛋白质蛋氨酸含量很低，是与谷类搭配补充氨基酸最理想的组合 。
其中的蛋白质生物价为64和67 ，牛肉、蛋氨酸的含量有些低 ，营养价值更高 ，26% 、小麦按照20% 、那么蛋白质的生物价就会提高到89。这是因为小麦蛋白质当中的赖氨酸含量很低 ，