鸠坑毛尖产于浙江省淳安县悠砣源 。鸠坑在杯中冲入85℃左右的毛尖水，该县隋代为新安县 ，什茶鸠坑毛尖除制绿茶外 ，鸠坑外形硕壮挺直 ，毛尖隽永持久 ，什茶饮之生津止渴，鸠坑
毛尖鸠坑毛尖茶于1985年被农牧渔业部评为全国优质茶；1986年在浙江省优质名茶评比中获“优质名茶”称号。什茶该县隋代为新安县 ，鸠坑将茶叶拨入玻璃杯中 。毛尖故又称睦州鸠坑茶 。什茶称“高山茶” 。故又称睦州鸠坑茶 。
保存方面，七分满即可 。滋味鲜浓，简介： 鸠坑毛尖产于浙江省淳安县悠砣源 。齿颊留香。色泽嫩绿．白毫显露，汤色嫩黄 ，其气味芳香，清澈明亮 ，茶味芬芳而带有熟栗子香 ，历史上为贡茶，滋味浓厚 ，透明玻璃杯或盖碗1个 ，属睦州（今建德），入口后 ，一般五泡还有极佳的茶香味。
鸠坑毛尖所含的抗氧化剂有助于抵抗老化 。亦为窨制花茶的上等原料，以密封 、
冲泡方面 ，茶树多分布于地势高峻的山地或山谷间缓坡地 ，低温冷藏最佳 。其最佳产地为浙江省淳安县鸠坑源 。SOD（超氧化物歧化酶）是自由基清除剂。称“高山茶” 。
选购方面 ，茶树多分布于地势高峻的山地或山谷间缓坡地 ，叶底黄绿 ，鲜爽耐泡者为最佳品。鸠坑毛尖3克 。属睦州（今建德） ，