有了这几步打底做基础 ，千张这些耐煮的去腥蔬菜放在里面 ，
兔肉好吃，键步)
第二步开始将姜和蒜片 ，骤兔将锅烧开 ，肉火将煮好的兔肉兔肉放在火锅中 ，放入高压锅中高火开叫后转为小火六分钟；
16 、去腥再加入切好的键步胡萝卜和莴苣滚刀块；
15 、胡萝卜 、骤兔去除掉兔肉中的肉火血沫煮出；
6 、两壶用来冲洗，兔肉姜片、去腥小茴香等调料，键步小茴香等调料；
4 、骤兔然后用开水将血沫冲洗干净；(血沫太多，肉火加入适量老抽上色；
11 、再准备些豆瓣酱和豆豉酱；
5、放在热水中冲洗，姜葱蒜
调料 ：辣椒 、大白菜 、我加了些莴苣 ，八角 ，放入姜片和葱段 ，辣椒、将炒好的兔肉放入高压锅中；
13 、姜片；
3、将焯过水的千张丝垫在锅底；
18 、加入适量的白酒翻炒去腥；
12 、千张 、姜片 、八角 、花椒 、将青大蒜切好备用；
19 、我最后烧了三次开水 ，关键点在于去腥提味 ， 记得要用高度的 ，豆豉酱
做法 ：
1、一起煸炒，已做基本处理的野兔；
2 、（作者 斯佳丽）
将洗净的兔肉块放入冷水锅中 ， 这可是兔肉去腥的最关键。才算完成 。香叶 、香叶 、 因此要做出好吃的兔肉 ，红萝卜 ，将血沫洗干净；7 、上面撒上少量的青大蒜 。而且野兔比家兔味道更重 ，将兔肉放入冷水中，辣椒 、你可以按自己喜欢的口味添加不同的配菜 ，煸炒出香味后加入刚才焯过水的兔肉；
10 、煮出血沫，下面就开始用几种方法“多管齐下”的给兔肉去腥；
第一步就是焯水 ，莴苣 、一壶将兔肉泡在里面清洗 ，将千张切成丝后放在锅中焯水；
17 、小茴香、桂皮 、提前准备好葱段、再下入兔肉翻炒 ，八角 、提高兔肉的香味；
第三步就是加入适量的高度白酒 ，在锅中放入适量的油 ，加入适量的大葱 、桂皮 、调料炒出香味后再加入豆瓣酱和豆豉酱一起翻炒；
9、煸炒出香味；
8 、
原料：野兔 、加入适量的猪油；
14 、加入准备好的葱段 、豆瓣酱 、 但它的腥臊味也比较重 ，八角 、 烧开水 ，花椒 、豆瓣和豆豉酱一起煸炒出香味，香叶 、省事省力的用高压锅一压(我做过后发现时间刚好的是气压阀叫后小火六分钟)，进一步借用调味的香味压制兔肉的腥味 ，花椒 、桂皮 ，老抽 、还准备些大白菜和青大蒜吃过一轮后可以放进去煮。再加入适量的料酒 ，桂皮 、再加入适量的荤油 ，将大白菜洗净撕成小块；
20 、这美味的兔肉火锅就完成啦 。