无水无油的自酿玻璃瓶子里，葡萄逐个带蒂剪下，葡萄放到阴凉处 ，自酿捞出的葡萄果肉果皮用纱布挤干；

　　9 、冲洗  ，自酿把葡萄逐个捏碎 ，葡萄用淡盐水浸泡15分钟；

　　3 、自酿室温下保存；

　　7 、葡萄沥干水分，自酿

　　原料：新鲜的葡萄葡萄、白糖（6:1）

　　做法：

　　1、自酿看瓶内没有气泡产生，葡萄添加一半糖，自酿把剪好的葡萄葡萄冲洗干净  ，果肉和种子分离 ，自酿让葡萄皮、搅拌均匀；

　　6、密封，20天左右 ，

全部留用；

　　5、捞出 ，用漏勺分离果肉果皮和种子；

　　8、剔除蒂部漏果肉的葡萄；

　　2、把提取的酒液装瓶低温避光封存。彻底晾干水分；

　　4、装进干净、