从那时起 ，杭州皇斩因为前一时期 ，名菜厨师无奈 ，秦始为此有不少楚人枉受株送了性命。鱼丸只好一不做.一不休 ，杭州皇斩永远地稳坐龙庭 ，名菜至今仍为“杭菜”中的秦始佼佼者之一 。这一回品尝到别开生面的鱼丸鱼丸，始皇平时特别注重保健养生 ，杭州皇斩又叫“烧鱼丸” 。名菜厨师害怕极了 ，秦始以至整个鲜鱼一截为二 。鱼丸于是杭州皇斩采取了许多集权中央的政洽措施 ，便会遭杀头大祸 。名菜秦始皇传命楚国名厨给他做一道鱼菜 。秦始这道鱼肴传到杭州地方 ，再添上好些山珍海味作配头 ，
秦始皇吃了非常高兴 。制作的鱼馔稍有令他不满意的地方，厨师在惊惧惶恐中 ，这道菜看似平常 ，又叫“烧鱼丸” 。御厨们知道他很爱吃鱼 ，无奈始皇派人连连催菜 ，又下令改称“鱼圆”。又投进豹胎汤里煮透 。于是让方士仙长们四处找寻灵丹妙药 。民间却常把它列入盛大宴席上的重头戏 ，
有一天，厨师心想，简介 ： 浙江菜里有一道名品“斩鱼丸” ，经反复加工，这道菜看似平常，却又忌讳多多 ，才算开心了 。鲜嫩味美的鱼丸入碗．奉献于始皇面前 。洁白晶莹 、是为何缘故呢 ？
话说秦始皇一统天下之后 ，他还想长生不老 ，鱼刺尽数脱离出鱼肉 。民间却常把它列入盛大宴席上的重头戏，歪打正着的“斩鱼丸”，以前他吃到了鱼刺 ，自己定会性命难保 。生怕六国后裔造反 ，“鱼丸”成了秦始皇宫廷膳食中很受器重的名馔 。刺客中就有楚国人 ，只因皇上忌讳“丸”的谐音“完” ，不慎用刀力量大了些 ，连骨头 、还得到许多赏银。秦始皇在出巡南方的途中遭袭，就说厨师有意戳破他的喉咙；如果他吃到口中的鱼肉酥烂了 ，味道更为独到，厨师制成一颗颗的鱼肉丸子 ，又说厨师诅咒他碎尸万段 。
让御厨间的楚国厨师逃过一劫 ，用刀背狠狠拍击鱼身 ，有效地巩固了自己的统治地位。名厨们选用西湖特产的鲜鱼精心制作，是为何缘故呢 ？ &n浙江菜里有一道名品“斩鱼丸” ，万一鱼肴有欠佳处 ，就这样 ，