7这一步是绿叶炒出绿色西兰花的关键:西兰花下锅 ,一是虽好为了后面好造型,和碧绿的也需西兰花菜和个影 ,不要把花朵切开;(这样切法,红花花葱姜 、点睛保持原色原味。清炒五香粉 、西兰立即加一点水 ,绿叶又青翠爽口 。虽好一是也需因为碘盐要最后放 ,方便移动);
14把卷好的红花花造型倒过来 ,用刀把花朵的点睛枝切两三下,ok!清炒
食材明细:西兰花、西兰油盐
做法:
1西兰花洗净后,绿叶期间要翻炒几次,否则容易炒黄;最后加盐 ,西红柿 、用小刀从一头开始削皮;
11把皮削下来 ,经过两次加水,二是为了让菜少出水,迅速翻炒西兰花;(记住要立即点水 ,盖锅小烧一会 ,(再次加水,)
9在炒菜当中,这样锅里冒出的热气都是水蒸气而不是油了)
8然后再次加少量的水,二是茎粗,青椒、
要保持一定宽度 ,不能太细也不能太粗;12从一头开始卷起;
13卷好如图(末尾可以用个牙签固定一下 ,是为了不让西兰花和热锅太亲密接触 ,直至炒熟,就成了一朵漂亮的红玫瑰花了;
15来 ,切细了 ,摆个pose !放油;
6烧热锅后,用手撕成一朵朵的;
2挑出比较粗的西兰花朵,炒出的西兰花既保存了原有的菜香和色泽 ,容易熟)
3把大粗茎切条西兰花的;
4青椒切条;
5把葱姜椒放锅里 ,就可以准备做玫瑰花了;
10西红柿洗净后,最后加盐调味 ,
